El mercado de 70,000 pies cuadrados ha estado en construcción desde 2019.
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Desde el momento en que cruza la puerta, hay una explosión de olores, colores y sonidos, justo lo que se espera de cualquier tienda de comestibles mexicana, pero aquí eso es solo el comienzo.
"¡Dios mío, es increíble! Es como si trajeran parte de México aquí", dijo Norma Carmona, quien es de la Ciudad de México.
La familia González dice que eso es exactamente lo que buscaban en su comunidad.
"Estamos muy emocionados cuando vamos a estos mercados y se ve la vitalidad, todo el producto, todos los olores, quiero decir, es una experiencia cultural y queríamos traer eso de una manera muy elevada a Costa Mesa", dijo el gerente del proyecto, Joshua González.
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La combinación del salón de comidas y el supermercado puede ser una cita nocturna divertida, desde bebidas en el bar hasta un destino familiar.
"Es un lugar donde puedo traer a mis hijos, ir de compras, almorzar o cenar y simplemente pasar un buen rato con la familia", dijo un cliente.
El Mercado González incluye muchos vendedores como el restaurante Maizano y Churros el Moro, también puede encontrar artesanías, quesos de Oaxaca, mariscos, tortillas hechas a mano y más. Si no viene con apetito, tendrá uno en minutos.