El brote infectó a 39 personas en 18 estados, con 15 hospitalizaciones y una muerte, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés).
El Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles dijo el lunes que hubo dos casos locales de E. coli asociados con las zanahorias retiradas del mercado, incluyendo la muerte de un adulto mayor de 65 años que también tenía otras afecciones médicas.
La E. coli se vinculó a zanahorias orgánicas en bolsas y zanahorias bebé vendidas por Grimmway Farms. Se ha emitido un retiro del mercado.
El Dr. Leonardo Rodríguez, un médico de medicina de emergencia de Providence Little Company of Mary Medical Center en Torrance, dice que las infecciones por E. coli son más peligrosas para quienes tienen otras afecciones preexistentes.
"Cualquier persona inmunodeprimida", dijo Rodríguez. "Así que, ya sea cáncer que recibe quimioterapia o no, diabéticos, mujeres embarazadas, estas son las poblaciones en riesgo de contraer este tipo de bacteria y tener un resultado desafortunado como ese. Eso es muy triste".
Los productos retirados del mercado involucran a casi tres docenas de marcas, entre ellas Bunny Luv, Cal-Organic, Good and Gather, 365, Raley's, Sprouts, Simple Truth y Trader Joe's.
Los detalles sobre el brote y los productos retirados del mercado están disponibles en los CDC aquí y más información de la FDA aquí.
La mayoría de las personas infectadas con E. coli de la toxina Shiga experimentan calambres estomacales severos, diarrea y vómitos. Busque atención médica si sus síntomas no mejoran después de unos días o si tiene señales de deshidratación.
"Sentirse mareado al ponerse de pie, orinar de color oscuro o disminuir la producción de orina", dijo Rodríguez. "Esos son algunas señales de deshidratación que deben llamar la atención".
Las autoridades dicen que los productos de zanahoria bebé que se encuentran en los estantes de las tiendas ahora deberían ser seguros para comer. Si tiene zanahorias retiradas del mercado, lave con agua caliente y jabón cualquier superficie que puedan haber tocado después de tirarlas.