Bosch, quien representó a México, fue coronada como Miss Universo número 74 el 21 de noviembre en Bangkok, Tailandia, logrando el primer puesto en una competencia que atrajo a concursantes de aproximadamente 130 países.
Tras ganar, Bosch dijo que le gustaría ser recordada como "una persona que cambió un poco el prototipo de Miss Universo y una persona auténtica y entregada".
Bosch le contó a Juju Chang de "Nightline" que era su primera vez compitiendo en un certamen y que "ese momento fue como un sueño hecho realidad".
La campeona también respondió a algunas críticas en redes sociales que insinuaron que solo ganó el concurso porque su padre, ejecutivo de la industria petrolera, comparte intereses comerciales con Raúl Rocha Cantú, copropietario del certamen en México.
"Hacen una campaña de odio. Mi padre no tiene nada que ver con la organización", dijo Bosch. "Y es una locura. ¿Cómo vas a comprar una corona? Quizás en Walmart sí se pueda comprar una corona. Pero en Miss Universo, seguro, no".
El certamen Miss Universo de este año se ha visto envuelto en controversia y drama, generando titulares, incluyendo uno en el que la concursante, Miss Jamaica, se cayó del escenario mientras competía en una ronda de vestidos de noche y fue trasladada a un hospital local donde permaneció bajo atención médica.
"Las luces que nos iluminan hacen todo más oscuro, ustedes pueden vernos, pero nosotros no", dijo Bosch sobre cómo se siente salir al escenario del concurso.
En los días antes de la final del concurso, Omar Harfouch, uno de los jueces, renunció, alegando que el concurso estaba manipulado y que 30 finalistas fueron elegidas con antelación en una votación secreta. Harfouch incluso exigió la descalificación de Bosch.
"Mi respuesta, tanto a ellos como a él, fue que si quería más seguidores en Instagram, debería, no sé, participar en un programa de televisión", respondió Bosch cuando se le preguntó sobre Harfouch.
En un comunicado compartido en Instagram, la organización Miss Universo refutó las afirmaciones de Harfouch, afirmando, entre otras cosas, que "no se ha creado un jurado improvisado, que ningún grupo externo ha sido autorizado para evaluar a las delegadas o seleccionar a las finalistas" y que todas las evaluaciones del concurso se adhirieron a los protocolos de la organización.
Harfouch afirmó que mantenía sus afirmaciones en una declaración a ABC News, afirmando que "todo estaba preparado para que Fátima ganara" y calificó de "falsa y francamente ridícula" la sugerencia de Bosch de que hacía afirmaciones para ganar más seguidores en redes sociales, ya que ya contaba con más de un millón de seguidores en Instagram antes del concurso.
La propia Bosch también fue noticia al abandonar un evento después de que un miembro del comité organizador, el director de Miss Universo Tailandia, Nawat Itsaragrisil, apareciera en un video aparentemente criticándola, supuestamente llamándola "tonta", lo cual él negó a ABC News.
La salida de Bosch también provocó que otras concursantes la acompañaran en solidaridad.
"Quería humillarme delante de todo el mundo. Y eso no estaba bien", dijo Bosch, añadiendo que sintió "miedo en ese momento". "Le dije algo así como: 'No puedes hablarme así. No puedes llamarme tonta'".
"No pude quedarme callada porque, en cualquier caso, tu dignidad es más importante que cualquier premio o cualquier sueño que tengas", añadió Bosch.
Itsaragrisil se disculpó por sus declaraciones, afirmando que el video del incidente fue sacado de contexto.
"Quiero aclarar mi participación en la situación. Ella declaró públicamente que la llamé 'tonta', cuando en realidad dije la palabra 'daño'. Las pruebas en video lo confirman claramente", dijo Itsaragrisil posteriormente a ABC News. "Desafortunadamente, este malentendido se convirtió en una causa central del conflicto y empeoró significativamente la situación. Sin embargo, reconocí la falta de comunicación y lamenté cualquier angustia que le haya causado a ella, a las concursantes y al público".
La salida de Bosch atrajo la atención e incluso generó elogios internacionales. El certamen de Miss Universo también obtuvo una audiencia masiva, con la organización anunciando 2.6 millones de espectadores en una publicación de Instagram.
Pero junto a los elogios, también ha habido algunos rumores. Algunos críticos dijeron que Bosch fue coronada la ganadora como recompensa por oponerse al comentario de Itsaragrisil y que Bosch iba a renunciar a la corona poco después de ganar, pero Bosch desestimó ambas acusaciones.
"Creo que hago historia. ¿Por qué no? Claro que no, hago el mismo esfuerzo que todas las concursantes del certamen. Y esto es un trabajo", dijo Bosch.
"Nunca renunciaré porque trabajo muchísimo para estar aquí", añadió Bosch. "No estoy aquí por la fama de modelar ni por buscar marido. Estoy aquí porque Dios puso un propósito en mi corazón. Tengo una misión y la cumpliré todo el año: servir a los demás y ayudar".
Bosch dijo que planea seguir trabajando con niños con cáncer, así como con migrantes, y difundiendo información sobre la mariposa monarca, una especie en peligro de extinción.