El incidente ocurrió alrededor de las 2 a.m. en el restaurante ubicado en De Soto Avenue.
Los investigadores dijeron que el empleado apuñalado permanece hospitalizado en condición estable.
La policía dijo que el sospechoso, quien sigue prófugo, vestía pantalones cortos negros, zapatos blancos y negros y llevaba una mochila de camuflaje de color beige.
Cualquiera con información sobre este caso por favor comuníquese con la policía.