Brote de salmonela vinculado a huevos retirados enferma a docenas de personas en 7 estados: CDC
Los CDC han emitido una nueva alerta sobre un brote de salmonela vinculado a huevos retirados del mercado.
Los funcionarios de salud dijeron que 79 personas, incluyendo 21 hospitalizadas, en siete estados, han contraído infecciones de salmonela vinculadas a los huevos retirados por August Egg Company.
La empresa con sede en California retiró del mercado 1,700,000 docenas de huevos marrones orgánicos y de gallinas libres de jaula, que se vendieron a restaurantes y minoristas en Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming.
Los huevos marrones de gallinas libres de jaula y los huevos marrones orgánicos, con fechas de caducidad del 4 de marzo al 4 de junio de 2025, se distribuyeron en California y Nevada a establecimientos minoristas como Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs.
Los huevos también se distribuyeron a tiendas Walmart en California, Washington, Nevada, Arizona, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois, con fechas de caducidad del 4 de marzo al 19 de junio de 2025.
Puede encontrar una lista de marcas en el aviso oficial de retirada.
¿Qué debe hacer?
-- No consuma ningún huevo retirado. Deséchelo o devuélvalo al lugar donde lo compró.
-- Lave los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los huevos retirados con agua caliente y jabón o en el lavaplatos.
-- Llame a su profesional de la salud si presenta síntomas graves de salmonela.
¿Qué deben hacer los negocios?
-- No venda ni sirva huevos retirados.
-- Lave y desinfecte los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los huevos retirados.
Qué debe saber sobre la salmonela
La salmonela es una bacteria (gérmenes) que puede causar una enfermedad llamada salmonelosis. Vive en los intestinos de personas y animales. Las personas pueden infectarse con salmonela de muchas maneras, incluyendo al comer alimentos contaminados, beber o tener contacto con agua contaminada, y al tocar animales, sus excrementos y los lugares donde viven.
La mayoría de las personas infectadas con salmonela experimentan diarrea, fiebre y calambres estomacales. Los síntomas suelen aparecer de seis horas a seis días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de cuatro a siete días.
Algunas personas, especialmente los niños menores de cinco años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunológicos debilitados, pueden experimentar enfermedades más graves que requieran tratamiento médico u hospitalización.
Puede encontrar más información sobre la salmonela en el sitio web de los CDC.
