Panadería Gusto Bread en Long Beach ve éxito tras programa para pequeñas empresas

LONG BEACH, Calif. (KABC) -- Aunque puede ser muy gratificante, crear un negocio desde cero puede generar muchas dificultades. Long Beach ofrece muchos recursos para ayudar en el proceso de lanzar un nuevo negocio.

Gracias a programas para pequeñas empresas ofrecidos por Long Beach City College, los dueños de pequeños negocios reciben el conocimiento y las habilidades en negociación, marketing y gestión que pueden ponerse en práctica de inmediato.

Arturo Enciso, propietario de un negocio por primera vez, encontró la ayuda que necesitaba para iniciar su panadería artesanal Gusto Bread a través del programa Goldman Sachs 10,000 Small Business, administrado a través de Long Beach City College.

"Éramos como 10 y nos reuníamos durante un mes, una vez a la semana. Pudimos compartir nuestro negocio, nuestras historias y, esencialmente, elaborar nuestros planes de crecimiento", dijo Enciso.

Con pasión por la creatividad y amor por su ciudad, Enciso y su esposa, Ana Belén Salatino, abren su querido Gusto Bread en Fourth Street cinco días a la semana y sirven una variedad de panes y bebidas a la comunidad de Long Beach.

Enciso, de 33 años, de Bakersfield, creció visitando a su familia en Long Beach y encontró que la ciudad era digna de ser llamada su hogar para siempre.

En 2013, Enciso y su esposa decidieron mudarse permanentemente a Long Beach y trasladaron todas sus pertenencias a una casa con un pequeño horno de leña escondido en un rincón de su patio trasero.

Músico y creador de corazón, Enciso se interesó por el horno que le ofrecía nuevas posibilidades y aficiones. Este horno de leña llevó a la creación de Gusto Bread, una de las muchas pequeñas empresas latinx que se encuentran en las calles de Long Beach.

"Me topé con el pan por casualidad", dijo Enciso. "Simplemente intenté aprender a usar [el horno], y realmente no paré. Me enganchó".

La empresa familiar fue finalista del Premio James Beard 2024 a la panadería excepcional. El premio "honra a quienes crean alimentos excepcionales, contenido alimentario para los medios y mejores sistemas alimentarios, al tiempo que demuestran un compromiso con la equidad racial y de género, la comunidad, la sostenibilidad y una cultura donde todos puedan prosperar", dice el sitio web de la organización.

El programa de Goldman Sachs mantiene una tasa de finalización del 99% y recibe informes que afirman haber logrado aumentar el 63% de los ingresos, el 47% de los estudiantes iniciando nuevos negocios y el 76% de las personas iniciando negocios entre sí tras la finalización del programa.

"Creo que los cursos son una herramienta increíble para las personas que inician un negocio", dijo Denise Maldenado, dueña de la cafetería latinx Confidential Coffee, ubicada en Sixth Street, quien solicitó el programa en 2023. "Hay tantas partes en movimiento al comenzar, una guía adecuada hará que el proceso sea más fácil de manejar. Recomiendo el programa a cualquiera que esté iniciando un negocio".

Aquellos que sirven a su comunidad también pueden solicitar ayuda y hacer crecer su negocio.

"Uno de mis clientes me recomendó Long Beach City College para el desarrollo de su pequeña empresa", dijo Marie Rolla, propietaria del salón latinx y LGBTQ, Black Sheep Salon en Willow Street. "Definitivamente espero encontrar ayuda organizada para mi negocio".

"Long Beach City College se distingue por tratar de apoyar el ecosistema de pequeños negocios que generarán empleo, espíritu empresarial y otras cosas que, generarán trabajo para los estudiantes a los que estamos ayudando a capacitar", dijo Pat Nye, del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas - LBCC.

Para los propietarios de pequeñas empresas de todas las razas, géneros y orientaciones sexuales, Long Beach ofrece apoyo a través de los Programas de Préstamos Para Pequeñas Empresas de la ciudad, que pueden ayudar a lanzar su pequeña empresa y llevarla al próximo nivel.

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Este artículo fue escrito por Elizabeth Carroll, estudiante de periodismo de CSU Long Beach y es una colaboración con ENYE, un medio informativo de la escuela de periodismo de CSULB.

Oscar Flores, periodista digital de ABC7, contribuyó a este informe.