Restaurante más antiguo del condado de Los Ángeles reabre sus puertas bajo nuevo propietario
SANTA CLARITA, Calif. (KABC) -- Una vez más, todo vuelve a la normalidad en el restaurante más antiguo del condado de Los Ángeles tras su cierre inesperado a principios de este mes.
El Saugus Café, en Santa Clarita, lleva abierto casi 140 años.
"Desde 1973, vengo a este lugar", dijo Tom Bush.
El lunes reabrió sus puertas con nuevos propietarios.
"Estoy muy emocionado. He venido aquí para intentar hacer las cosas lo mejor posible y espero que nos vaya bien", dijo Eduardo Reyna, que se ha hecho cargo del restaurante.
El Original Saugus Café ahora se conoce simplemente como Saugus Restaurant.
"Esperamos que la gente se vaya contenta y que le guste la comida", dijo Reyna. "Es lo más importante".
El restaurante se renovó un poco mientras estuvo cerrado, pero casi todo lo demás sigue igual.
Los clientes fieles llenaron el restaurante el lunes para mostrar su apoyo.
Maria Douglass lleva 18 años trabajando en Saugus Restaurant. Es una de las varias empleadas que han vuelto al trabajo.
"Están contentos de volver. Se sorprendieron al ver que el menú es el mismo... les encantaba nuestro menú anterior, así que ahora también les va a encantar. De hecho, me sorprendió la cantidad de gente que vino antes solo para apoyarnos y vernos", dijo Douglass.
Barry Goldberg lleva 40 años comiendo en el restaurante.
"De hecho, ayer estuve aquí por motivos de trabajo, los vi limpiando la ventana y les pregunté cuándo iban a abrir. Me dijeron que mañana. Les dije que volvería".
El restaurante Saugus ha sido un pilar de la comunidad durante décadas, por lo que los clientes y el personal tienen esperanzas en el futuro ahora que este histórico establecimiento entra en una nueva etapa.
"Lo único que realmente espero que haga el nuevo dueño es que este edificio sea declarado monumento histórico", dijo Goldberg.
Reyna tiene grandes planes para el restaurante. Quiere añadir nuevos platos al menú, ampliar el horario y, posiblemente, añadir una hora feliz.
